I fagioli risultano positivi alla difenilammina?

La difenilammina è una sostanza chimica utilizzata come antiossidante per la gomma e come intermedio nella produzione di altri prodotti chimici. Di conseguenza, può essere trovato in alcuni alimenti come i fagioli. Quando testati per la difenilammina, i fagioli possono produrre un risultato positivo a causa della presenza di questa sostanza chimica. Tuttavia, la concentrazione di difenilammina presente nei fagioli è in genere troppo bassa per rappresentare un rischio per la salute.